Obecny czas: Pią Gru 15, 2017 9:08 am

Wszystkie czasy w strefie UTC (czas letni)




Napisz nowy temat Odpowiedz  [ 91 posty(ów) ]  Idź do strony Poprzednia  1, 2, 3, 4  Następna
Autor Wiadomość
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Pią Maj 27, 2011 8:39 pm 
Offline
Wierny
Awatar użytkownika

Dołączenie: Nie Sie 30, 2009 7:27 pm
Posty: 790
Jak wróci mi apetyt to kapustkę ugotuję ;)
---------------
4 puszki tuńczyka z wody
-1 szklanka mąki
- 3/4 szklanki oleju
-6 jajek

U mnie z tego wychodzą 4 blachy, wylewam dość cieńką warstwę, po upieczeniu kroję w kosteczkę i wkładam do piekarnika do podsuszenia. Teoretycznie wytrzymują ok 10 dni- w praktyce zawsze znikają szybciej. Zamiast tuńczyka daję też wątróbkę (zmieloną), czasami dodaję startą marchewkę- wtedy ciastka wylewam grubsze i nie podsuszam.
-----------
Czasami też robię suszone kawałki wątróbki. Wątrobę wołową gotuję, kroję w kostkę i suszę w piekarniku.

_________________
Anna Piotrowska


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Czw Sie 11, 2011 6:01 pm 
Offline
Admin Wredny dla Ludzi
Awatar użytkownika

Dołączenie: Pon Paź 27, 2008 11:19 am
Posty: 9293
Tak dla uspokojenia skołatanych nerwów, wypróbowałem przepis zasłyszany nie pamiętam gdzie.

Buraczki po węgiersku.

gotujemy buraczki (około 2 kg) w całości, w skórce w lekko osolonej wodzie
po ugotowaniu zalewamy zimną wodą, czekamy aż trochę ostygną.
Następnie obieramy ze skórki i kroimy w małe kawałki. Ja kroję buraka na plasterki o grubości około 1 centymetra a potem ten plasterek na 6 kawałków, powstają takie ząbki, trójkąciki.
Pokrojone buraczki zasypujemy:
cukrem (1 łyżka)
solą (jedna łyżeczka)
czymś vegetopodobnym (1 łyżeczka)
kminkiem (1 łyżeczka)
świeżo zmielonym pieprzem i kapeczką chili lub pieprz cayene (ja wolę)
Następnie zalewamy dobrym winnym ocetem ..... tak trochę.
Dodałem od siebie czosnek świeżo wyciśnięty, bo lubię (dwa ząbki)

mieszamy, mieszamy, mieszamy, mieszamy....

odstawiamy do lodówki na 2 godzinki, żeby się przeżarło.

Chyba jako surówka do obiadu, ale tak sobie myślę, że pod wódeczkę jak znalazł.... Znaczy się bezalkoholową ma się rozumieć ;)

Za niecałe dwie godzinki wyjmnę :twisted: z lodówki podam żonie do kolacji i się wtedy obluka jak smakuje.

Składniki:
Buraki - około 2 kg.
czosnek - dwa ząbki
cukier - łyżka
sól - łyżeczka
Vegetowe - łyżeczka
kminek - łyżeczka
pierz - szczypta
chili lub pieprz cayene - szczypta
ocet winny - tak trochu, jak do standardowego kielonka na bezalkoholową gorzałkę.

smacznego.

_________________
Jeśli czynisz dobro, oskarżą Cię o egoizm i ukryte motywy
MIMO TO - CZYŃ DOBRO
Dobro, które czynisz natychmiast będzie zapomniane
MIMO TO - CZYŃ DOBRO


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Czw Sie 11, 2011 6:06 pm 
Offline
Magda TopSpamerka
Awatar użytkownika

Dołączenie: Wto Paź 28, 2008 3:30 pm
Posty: 9346
Miejscowość: Piękna Ligota
a wódeczkę też podasz ? :mrgreen:

_________________
Hugowo-Negrowo-Fridowa ;-)

Jeśli coś kochasz, uwolnij to
Jeśli powróci, jest Twoje
Jeśli nie, nigdy nie będzie


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Czw Sie 11, 2011 6:09 pm 
Offline
Admin Wredny dla Ludzi
Awatar użytkownika

Dołączenie: Pon Paź 27, 2008 11:19 am
Posty: 9293
ale bezalkoholową.... 8-)

_________________
Jeśli czynisz dobro, oskarżą Cię o egoizm i ukryte motywy
MIMO TO - CZYŃ DOBRO
Dobro, które czynisz natychmiast będzie zapomniane
MIMO TO - CZYŃ DOBRO


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Wto Sie 16, 2011 1:37 pm 
Offline
Zawzięty pisarz
Awatar użytkownika

Dołączenie: Pią Mar 12, 2010 9:34 am
Posty: 1770
Miejscowość: Wrocław
i co żona na buraczki ? :)

_________________
Image


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Wto Sie 16, 2011 1:52 pm 
Offline
Admin Wredny dla Ludzi
Awatar użytkownika

Dołączenie: Pon Paź 27, 2008 11:19 am
Posty: 9293
żonie nie smakowały :evil:

Ale podobno kobiety nie lubią kminku.
Mi osobiście bardzo smakowały, do napitki są niezłe, ale do mięs z grilla fenomenalne moim zdaniem.

_________________
Jeśli czynisz dobro, oskarżą Cię o egoizm i ukryte motywy
MIMO TO - CZYŃ DOBRO
Dobro, które czynisz natychmiast będzie zapomniane
MIMO TO - CZYŃ DOBRO


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Wto Sie 16, 2011 1:56 pm 
Offline
Zawzięty pisarz
Awatar użytkownika

Dołączenie: Pią Mar 12, 2010 9:34 am
Posty: 1770
Miejscowość: Wrocław
noo ja kminku też nie lubię :(
reszta brzmiała nieźle :)

_________________
Image


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Wto Sie 16, 2011 6:05 pm 
Offline
Dobry Admin
Awatar użytkownika

Dołączenie: Wto Paź 28, 2008 11:36 am
Posty: 3938
Próbowałam, zajadałam się. Buraczki są wyśmienite. Polecam!


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Wto Sie 16, 2011 6:36 pm 
Offline
Magda TopSpamerka
Awatar użytkownika

Dołączenie: Wto Paź 28, 2008 3:30 pm
Posty: 9346
Miejscowość: Piękna Ligota
Bez kminku poproszę następnym razem :twisted: ;)

_________________
Hugowo-Negrowo-Fridowa ;-)

Jeśli coś kochasz, uwolnij to
Jeśli powróci, jest Twoje
Jeśli nie, nigdy nie będzie


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Czw Lis 17, 2011 4:08 pm 
Offline
Admin Wredny dla Ludzi
Awatar użytkownika

Dołączenie: Pon Paź 27, 2008 11:19 am
Posty: 9293
Dawno nic nie pisałem, to wpiszę coś tam. Bez przepisu, tylko czyste chwalenie się.

Dziś zrobiłem owoce morza z pomarańczami po tajsku. Właśnie spożywam z kaszką kuskus.... Jest oryginalne, i nie każdemu może smakować, ale jak dla mnie bomba... zobaczymy co powie MPŻ jak wróci z pracy... o ile zostanie bo zjadam drugą porcję już :twisted: :twisted: :twisted:

_________________
Jeśli czynisz dobro, oskarżą Cię o egoizm i ukryte motywy
MIMO TO - CZYŃ DOBRO
Dobro, które czynisz natychmiast będzie zapomniane
MIMO TO - CZYŃ DOBRO


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Pią Lis 18, 2011 8:10 pm 
Offline
Nawiedzony
Awatar użytkownika

Dołączenie: Wto Paź 06, 2009 6:02 pm
Posty: 497
Czyżby dla Moniki nie wystarczyło ?


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Pią Lis 18, 2011 9:15 pm 
Offline
Pierwsza Żona Złego Admina
Awatar użytkownika

Dołączenie: Pon Paź 27, 2008 4:53 pm
Posty: 3426
Miejscowość: Legnica
Julka napisał(a):
Czyżby dla Moniki nie wystarczyło ?

wystarczyło :? ale nie jest to moje ulubione danie i oby było jak najrzadziej :roll:

_________________
ImageMerlinowo-Rajowo-Zhirowa


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Nie Lis 27, 2011 10:49 pm 
Offline
Wierny
Awatar użytkownika

Dołączenie: Czw Lut 25, 2010 8:38 pm
Posty: 940
Miejscowość: Wrocław
właśnie piekę ciasteczka ze zmielonych żwaczy. zobaczymy co z tego wyjdzie :)

_________________
http://www.mybestfriendlinux.com


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Nie Lut 19, 2012 8:29 am 
Offline
Pogromca wszelkich tematów
Awatar użytkownika

Dołączenie: Wto Paź 28, 2008 11:55 pm
Posty: 3122
Tradycyjna potrawa spożywana przez ludność wiejską na Dolnym Śląsku ( Polska ) na początku XXI wieku.


Załączniki:
hmmmm.jpg
hmmmm.jpg [ 333.91 KiB | Obejrzany 82 razy ]

_________________
"KIEDYŚ" to niebezpieczne słowo - znaczy "NIGDY"
Kwestia Toma Cruise'a w jakimś filmie
Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Nie Lut 19, 2012 9:11 am 
Offline
Nawiedzony
Awatar użytkownika

Dołączenie: Czw Lis 10, 2011 4:45 pm
Posty: 667
Miejscowość: Oleśnica
Jerzy Dzido napisał(a):
Tradycyjna potrawa spożywana przez ludność wiejską na Dolnym Śląsku ( Polska ) na początku XXI wieku.


:mrgreen: to przez tą strefę ekonomiczną , jakieś Samsungi Toyoty i inne tam Japońco - Koreańce , to i nam mieszają w kulinariach ... a prosty lud ciekawy świata :lol: :lol: :lol:

_________________
"Pies jest jedyną istotą na świecie , która bardziej kocha Ciebie niż samego siebie".


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Sob Kwi 07, 2012 1:38 pm 
Offline
Pogromca wszelkich tematów
Awatar użytkownika

Dołączenie: Wto Lis 18, 2008 12:23 am
Posty: 3075
Miejscowość: Równina Mazowiecko-Błońska
A się naszukałam tego tematu....

Przemysławie, Kucharzu Wielki!

Bardzo proszę o przepis na jaja faszerowane takie jak robiłeś w Krzyżowej.

_________________
Barbara Kochlewska

"A ja Gosiu myślę, że czasem nam coś nie wychodzi, ale po jakimś czasie okazuje się, że kolejne coś jest dużo fajniejsze niż to, które się nie udało." Julita Z.


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Sob Kwi 07, 2012 1:50 pm 
Offline
Admin Wredny dla Ludzi
Awatar użytkownika

Dołączenie: Pon Paź 27, 2008 11:19 am
Posty: 9293
szybki czy długi?

_________________
Jeśli czynisz dobro, oskarżą Cię o egoizm i ukryte motywy
MIMO TO - CZYŃ DOBRO
Dobro, które czynisz natychmiast będzie zapomniane
MIMO TO - CZYŃ DOBRO


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Sob Kwi 07, 2012 3:05 pm 
Offline
Zawzięty pisarz
Awatar użytkownika

Dołączenie: Pią Mar 12, 2010 9:34 am
Posty: 1770
Miejscowość: Wrocław
o widzisz to jest myśl ! jaja faszerowane ! :)
daj daj tez zrobię :)

_________________
Image


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Sob Kwi 07, 2012 3:29 pm 
Offline
Pogromca wszelkich tematów
Awatar użytkownika

Dołączenie: Wto Lis 18, 2008 12:23 am
Posty: 3075
Miejscowość: Równina Mazowiecko-Błońska
Przemek Janecki napisał(a):
szybki czy długi?

:lol: :lol: Dobry! Ten z pieczarkami!

Proszę, podaj oba, choć pewnie wybiorę szybki :mrgreen:

_________________
Barbara Kochlewska

"A ja Gosiu myślę, że czasem nam coś nie wychodzi, ale po jakimś czasie okazuje się, że kolejne coś jest dużo fajniejsze niż to, które się nie udało." Julita Z.


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Sob Kwi 07, 2012 3:33 pm 
Offline
Admin Wredny dla Ludzi
Awatar użytkownika

Dołączenie: Pon Paź 27, 2008 11:19 am
Posty: 9293
Szybki:
bierzesz jajka i je faszerujesz.

_________________
Jeśli czynisz dobro, oskarżą Cię o egoizm i ukryte motywy
MIMO TO - CZYŃ DOBRO
Dobro, które czynisz natychmiast będzie zapomniane
MIMO TO - CZYŃ DOBRO


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Sob Kwi 07, 2012 3:39 pm 
Offline
Pogromca wszelkich tematów
Awatar użytkownika

Dołączenie: Wto Lis 18, 2008 12:23 am
Posty: 3075
Miejscowość: Równina Mazowiecko-Błońska
:lol: Hrrrrrr....
Prosiłam o oba!

_________________
Barbara Kochlewska

"A ja Gosiu myślę, że czasem nam coś nie wychodzi, ale po jakimś czasie okazuje się, że kolejne coś jest dużo fajniejsze niż to, które się nie udało." Julita Z.


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Sob Kwi 07, 2012 3:47 pm 
Offline
Zawzięty pisarz
Awatar użytkownika

Dołączenie: Pią Mar 12, 2010 9:34 am
Posty: 1770
Miejscowość: Wrocław
wiedziałam ze to coś w tym stylu będzie :)
daj długi :)

_________________
Image


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Sob Kwi 07, 2012 3:56 pm 
Offline
Pogromca wszelkich tematów
Awatar użytkownika

Dołączenie: Wto Lis 18, 2008 12:23 am
Posty: 3075
Miejscowość: Równina Mazowiecko-Błońska
Oj! Strasznie musi być dłuuuugi, skoro Przemek pisze i pisze...

A potem powie, że skoro podał nam ten przepis, to bedzie musiał nas zabić! Jak JB.

_________________
Barbara Kochlewska

"A ja Gosiu myślę, że czasem nam coś nie wychodzi, ale po jakimś czasie okazuje się, że kolejne coś jest dużo fajniejsze niż to, które się nie udało." Julita Z.


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Sob Kwi 07, 2012 4:49 pm 
Offline
Admin Wredny dla Ludzi
Awatar użytkownika

Dołączenie: Pon Paź 27, 2008 11:19 am
Posty: 9293
zastanowię się....
Spytam Mai - jak wyjdą lepsze od moich, to wiesz.... JB :twisted: :twisted:

Jajka trzeba ugotować na twardo. następnie obieramy i kroimy na pół. Ze środka musimy wytargać żółcizne.

W tak zwanym międzyczasie bierzemy pieczarki i kroimy. Ja najchętniej używam do tego swojej tarki (wiesz której) i kraję na najdrobniejszej, ale równie dobrze można wziąć zwykłą tarkę i utrzeć na najgrubszej tarce. Cebulę białą kroimy na drobniutko. Podsmażamy (ja to robię osobno) i doprawiam do smaku po zmieszaniu podsmażonych pieczarek i cebulki (również podsmażonej).

Jak już mamy zmieszane pieczarki i cebulkę, widelcem rozgniatam żółciznę i dodaję. Mieszam, mieszam, mieszam, mieszam. Po tym jak będzie równo wymieszane dodaję majonez (ja używam TYLKO hellmans babuni). Znowu mieszam, mieszam, mieszam....

Na końcu doprawiam do smaku przyprawami. odstawiam na 30 minut a potem nakładam do białek w miejsce po żółciźnie. Na wierzch dla ozdoby można dać kawałem czerwonej papryki, natki pietruszki, albo szczypior. Można też coś wydziwić jak ktoś lubi.

Sekretem dobrych jajek są dobre przyprawy. Oczywiście jajek faszerowanych. :lol:

Smacznego.

_________________
Jeśli czynisz dobro, oskarżą Cię o egoizm i ukryte motywy
MIMO TO - CZYŃ DOBRO
Dobro, które czynisz natychmiast będzie zapomniane
MIMO TO - CZYŃ DOBRO


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
 Temat postu: Re: Coś dla ciała czyli kulinaria
PostWysłany: Sob Kwi 07, 2012 5:29 pm 
Offline
Pogromca wszelkich tematów
Awatar użytkownika

Dołączenie: Wto Lis 18, 2008 12:23 am
Posty: 3075
Miejscowość: Równina Mazowiecko-Błońska
:D
Dziękuję!
Nie śmiałabym zrobić lepszych jajek od Twoich. :mrgreen: Oczywiście faszerownych!

Wesołych świąt! :D

_________________
Barbara Kochlewska

"A ja Gosiu myślę, że czasem nam coś nie wychodzi, ale po jakimś czasie okazuje się, że kolejne coś jest dużo fajniejsze niż to, które się nie udało." Julita Z.


Góra
 Profil Wyślij prywatną wiadomość  
 
Wyświetl posty z poprzednich:  Sortuj według  
Napisz nowy temat Odpowiedz  [ 91 posty(ów) ]  Idź do strony Poprzednia  1, 2, 3, 4  Następna

Wszystkie czasy w strefie UTC (czas letni)


Kto jest na forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 1 gość


Nie możesz zakładać nowych tematów na tym forum
Nie możesz odpowiadać w tematach na tym forum
Nie możesz edytować swoich postów na tym forum
Nie możesz usuwać swoich postów na tym forum
Nie możesz dodawać załączników na tym forum

Szukaj:
Skocz do:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group